POLPETTINE DI VITELLO IN BRODO 

ricetta di Alessandra

Ingredienti per 4 persone

400 gr macinato di vitello italiano
1 cucchiaio di fiocchi di cipolla bio
1 uovo bio
1 cucchiaio da minestra colmo di farina di ceci
sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione

Preparare delle polpettine mescolando tutti gli ingredienti ed aggiungendo solo alla fine la farina di ceci.

Lasciate riposare per 20 minuti.

Nel frattempo mettete sul fuoco 1 Lt d'acqua salata.

Preparate le polpettine che butterete nell'acqua bollente, fate cuocere a fuoco lento per 1 oretta circa.

E' tutto pronto?! E allora impiattate come meglio preferite ...


Che profumo e che bontà !!!

NOI SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO... TUTTI A TAVOLA E' PRONTO !!!